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来自中国中原地区的美食，这个纪录片共有40集，让你领略了河南地方的丰富美食文化。从开篇的茶油、柿子醋、米醋等传统调味品开始，一路带你探索贡面、大刀面、饸络面等数种面食的绝妙制作工艺。接着，你将品尝到美味的板栗、茖葱、金蝉等地道小吃，以及八碗八、八大件等口感丰富的传统家常菜。而炒鸡茸、笨鸡蛋、缠丝鸭蛋等创意菜品则展现了河南厨师的创意和技艺。此外，你还将尝到淮山羊、诸数花、咸鸭蛋、知了等独特的特色菜肴。
除了这些丰富的美食，纪录片还特别介绍了粉皮、粉条、皮渣等传统面食的制作过程，以及杠子馍、水激馍、顾家馍等特色馍类食品的历史渊源。别忘了尝一尝葛根肉粉、闷罐肉、毛豆腐等具有浓厚地方特色的美食。同时，你还会发现瓜豆酱、酱焖鸡、香菇酱等各式调料的用途和独特味道。
此外，纪录片还会带你深入了解光头面、意大利面等国内外主流面食文化的异同。而自酿啤酒、胡辣汤、牛肉汤等传统美食更是让你对河南的独特风味留下深刻印象。纪录片还将介绍大肠汤、花生糕、四味菜等更多美味的地方特色菜品。最后，你将品味到豌豆馅、烩面、新野板面、浆面条等令人垂涎欲滴的河南美食。
完美的结尾将由鸡蛋不翻、陶罐豆芽、凉皮、韭花、蕨菜、竹笋、茶叶炒鸡蛋等地方特色菜肴画上句号。通过这40集的纪录片，你将领略到中原地区丰富多样的美食文化，品味地道的河南味道，令人回味无穷。无论你是美食爱好者还是想要了解中原地区的文化，这部纪录片都是不容错过的视觉盛宴。
